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葡萄酒应该怎么喝才正确

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    随着葡萄酒慢慢走近人们的生活,人们对喝葡萄酒不在陌生,夏天炎热,喝和葡萄酒能让人心情愉悦、身心凉爽。夏天葡萄酒应该怎么喝?让我们从葡萄品种开始了解,选择一款适合自己的葡萄酒。

  马尔贝克、品乐珠与西拉子

  ——适合烧烤的红葡萄酒

  在炎热的夏季,人们只有一个时候希望来一点浓郁的葡萄酒。孜然、小茴香与酱料,在木炭烘烤下与肉类融合所产生的浓郁肉香,与阿根廷的马尔贝克(Malbec)、南非的品乐珠(Pinotage)及和澳大利亚的西拉子(Shiraz)等葡萄酒所散发出来的厚重的果酱味和水果气息相得益彰。

  他们单宁强烈、成熟度高,浓郁饱满。西拉子有强烈的黑胡椒味,品乐珠带着挑逗人心的辣意,而马尔贝克则透出黑色浆果和李子的香气。您还可以试试加州仙粉黛的芳香,那适合搭配带一点甜口的烤肉。

  雷司令、长相思和灰皮诺

  ——适合海鲜的白葡萄酒

  有海鲜或者天气炎热的户外,一瓶冰透了的白葡萄酒定能得到所有人的欢呼。我们需要找到一些清新、酸度宜人并且果味纯净的葡萄酒。不要尝试又酸又辣的白苏维翁(Sauvignon Blanc),可以体会几款产区不同则味道大不同的霞多丽(Chardonnay)或者雷司令(Riesling)。新西兰的长相思用那清爽的柠檬和芦笋气息席卷全球,还有有着稳定香气,甜润稠密的法国灰皮诺也非常不错。





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